Parfait pour ceux qui débutent dans la technique de poussage sous vide, permettant de pousser, portionner et tortionner tous types de pâtes. Supprime l'air résiduel dans la chair. Commande à écran tactile avec 200 programmes. Trémie de 50L. Débit maxi 2000 kg/h OPTION main mécanique fixe ou rotative : facilite le torsadage de boyau collagénique, artificiel, naturel.